Blog

Hé brouwer, waar haal jij je water vandaan? De komende tijd willen we in onze blogs ook aandacht besteden aan het brouwen van bier. Dit doen we ook tijdens onze rondleidingen en proeverijen. We vertellen uitgebreid over het brouwproces en de ingrediënten van ons mooie bier. Daarbij moeten we eigenlijk wel toegeven dat water er vaak bekaaid vanaf komt. Veel verder dan de vraag of we een eigen bron hebben, komt het vaak niet. En om daar in deze blog gelijk maar antwoord op te geven: “Ja we hebben een eigen bron, maar die gebruiken we niet voor ons bier.” Marketingtechnisch natuurlijk bijzonder jammer, maar ons bronwater bevat teveel ijzer en we willen graag meer dan alleen roodkleurige bieren in de markt zetten. Daarnaast zou het gebruik van een eigen bron ook betekenen dat we regelmatig kosten...

Mevrouw, drinkt u ook bier? Het zal al weer zo’n 10 jaar geleden zijn dat we de klas van één van onze kinderen op de brouwerij op bezoek hadden. Juf had gevraagd of ze langs mochten komen in het kader van het project ‘De Middeleeuwen’. In die tijd waren er veel ambachten, waaronder het mooie ambacht van bier brouwen. Nadat we juf duidelijk hadden gemaakt dat ze goed moest communiceren dat dit bezoek op verzoek van de school was, want we willen uiteraard niet beticht kunnen worden van het aanzetten tot drankgebruik van 9-jarigen, kon het feest plaatsvinden. De kids werden rondgeleid en nadat ze zelf water in flesjes mochten afvullen, kwam 1 van de koters met de vraag aan Geralda: “Mevrouw, drinkt u ook bier?” Een vraag die uiteraard met een “ja”...

Dank jullie wel voor jullie mooie reacties op onze eerste blog. Dit heeft er toe geleid dat we weer achter de computer zijn gaan zitten om hier een vervolg aan te brouwen. Op een gemiddelde donderdag brouwen we bier, maar vandaag is het 5 mei en vieren we dat we in een vrij land leven. Dat geeft zeker inspiratie en zittend in het zonnetje besloten we de volgende gebeurtenis te delen. Het is al weer heel wat jaren geleden dat we werden we getipt door een kennis. Hij had onze naam doorgegeven aan een vriendin die bij een groot bureau werkte en haar directeur was op zoek naar een brouwerij die bieren wilde verkopen voor pakketten. “Misschien een leuke opdracht voor jullie?” Nou wij waren (en zijn nog steeds) altijd ook op zoek naar leuke opdrachten, dus TOP! Dankjewel! Enkele weken later was het zover, we hadden een...

Al twijfelen we daar wel aan. Kunnen we dat wel? Voegt het wat toe? We hebben over veel dingen een mening. Deze verschilt voor ons gevoel nog al eens van die van anderen, dus in dat opzicht … Maar zitten jullie op onze mening te wachten? Er wordt al zo veel gezegd, geschreven, geblogd en gevlogd over de bierwereld. Toch willen we jullie meenemen in de alledaagse gang van zaken rondom onze brouwerij. Er wordt over veel namelijk nog niet geschreven! Dus…….. Jurgen is gisteren om 06.00 uur vol goede moed uit bed gesprongen voor een heerlijke brouwdag.` A dream comes true. Elke week weer. Tot hij ziet dat het heeft gesneeuwd… Waar is het heerlijke voorjaarsweer van een week geleden gebleven? Het is **** koud! Geeft verder...